Chez ITACO Specialty, nous avons choisi « Raíz to Cup » pour incarner notre vision du café :

un lien direct, sincère et engagé de la racine jusqu’à la tasse. Nous allons encore plus loin que le traditionnel « Farm to Cup », notre approche commence à la racine – là où tout prend vie : le sol, les pratiques agricoles, les communautés. Nous collaborons avec plusieurs producteurs au Costa Rica, en misant sur des partenariats durables, la co-création de projets, et une traçabilité totale de la racine jusqu’à la tasse.

 Notre engagement envers l’agriculture régénérative permet de préserver les écosystèmes tout en valorisant la qualité du grain. Chaque café que nous sourçons raconte une histoire, un terroir, une attention particulière et un profond respect du vivant. « Raíz to Cup » signifie aussi respecter les rythmes naturels et les savoir-faire agricoles. C’est une démarche d’excellence et de conscience, pensée non seulement pour les passionnés de café, mais aussi pour les professionnels engagés, soucieux de proposer un produit porteur de sens à leurs clients. 

Le résultat : une traçabilité complète de la racine jusqu’au au grain de café qui se trouve dans votre tasse.