Chez ITACO Specialty, nous proposons des ateliers de Team Building autour du café de spécialité, pensés comme de véritables expériences sensorielles et collaboratives. Nos interventions permettent aux équipes de se rassembler autour d’un produit vivant, traçable, porteur de sens. 

Le cupping, ou dégustation de café, est une méthode standardisée utilisée pour évaluer les qualités organoleptiques d’un café.

Objectifs :

• Créer un moment de cohésion d’équipe

• Stimuler les sens et éveiller la curiosité : initiation aux terroirs du Costa Rica, évaluer le profil aromatique et les spécificités de chaque café.

• Favoriser l’écoute et le respect des perceptions de chacun : apprendre que chacun perçoit les arômes différemment (pas de « bonne » ou « mauvaise » réponse), encourager l’expression des différences de perception de façon constructive.

• Sensibiliser à la qualité et à la culture café : comparer plusieurs cafés dans des conditions équitables, créer un lien entre un produit quotidien et une culture globale et responsable

• Renforcer l’esprit d’équipe par une activité partagée et accessible : favoriser la détente autour d’un moment de partage tout en stimulant l’intellect et les sens. 

Ces ateliers sont conçus pour stimuler l’échange, la curiosité et la cohésion, tout en explorant les subtilités du café durable. C’est aussi l’occasion de sensibiliser vos collaborateurs aux enjeux d’une filière plus transparente, grâce à notre expertise directe du terrain. Que vous soyez une entreprise, une agence ou un coffee shop, ITACO Specialty vous accompagne pour créer un moment unique et engageant, à l’image de votre structure.