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POURQUOI NOUS SOMMES DES SPÉCIALISTES DES CAFÉS DU COSTA RICA?

Chez ITACO Specialty, l’histoire commence au Costa Rica en 2021, au cœur des plantations de café de spécialité. Cette aventure naît d’une immersion complète sur le terrain : accompagnement de producteurs, formations techniques, sessions de cupping intensives, et rencontres marquantes avec différents acteurs de la filière café. 

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EN QUOI L'AGRICULTURE RÉGÉNÉRATIVE EST-ELLE L'AVENIR DU BIO ?

L’agriculture régénératrice va au-delà des méthodes biologiques traditionnelles en restaurant activement la santé des sols et la biodiversité. Alors que l’agriculture biologique évite les produits chimiques, les pratiques régénératrices reconstruisent les écosystèmes depuis la base. Des techniques telles que le couvert végétal, le compostage et la rotation des cultures enrichissent le sol et augmentent naturellement les rendements. des cultures enrichissent le sol et augmentent 

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